Торты простые рецепты с пошагово


Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово



кабачковый торт фото

На носу праздник или праздничные выходные и вы не знаете что приготовить, чтобы удивить не только своих домашних, но и друзей? Кабачковый торт с помидорами идеальное блюдо не только по поводу торжественных мероприятий, но прекрасно впишется в будничное меню каждой семьи.

Сейчас кабачки продаются в наших магазинах круглый год, и поэтому торт из кабачков можно готовить и зимой. Но вот летом, это блюдо поистине прекрасно. Оно сочное, ароматное и еще не сильно повлияет на вашу фигуру. Ведь, как известно, кабачок – идеален для диет. Не скажу что рецепт кабачкового торта – блюдо диетическое, но приготовить его стоит.

Ингредиенты для приготовления кабачкового торта:

  • кабачки — 4 шт.;
  • томаты — 2 шт.;
  • сырые яйца — 3 шт.;
  • мука пшеничная — 5 ст. л.;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • зелень укропа — для украшения;
  • майонез или сметана   — 200 гр.;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль и черный молоты перец.

кабачковый торт рецепт с фото

Рецепт приготовления кабачкового торта с помидорами :

Начнем «колдовать» над нашим кабачковым тортом. Вначале нужно испечь коржи. Для этого берем наши кабачки, моем, очищаем от кожицы и семечек. Если это блюдо готовится из молодых кабачков, то их можно только помыть. Теперь трем наши кабачки на не крупной терке. На сильно мелкой терке тоже не стоит, так как будет слишком много влаги. Сок, образовавшийся в этом процессе, отжимаем. После этого, к нашим натертым и отжатым кабачкам, добавляем сырые яйца.

кабачковый торт рецепт с фото

Солим, добавляем специи и муку.

кабачковый торт рецепт с фото

Теперь все нужно  тщательно вымешать, чтобы не было комочков. В итоге тесто должно получиться, как мы обычно делаем на обычные оладьи.

кабачковый торт рецепт с фото

Итак, тесто наше готово, теперь нам нужно испечь блинчики. Для этого накаляем до горячего сковородку. Сковороду лучше брать с небольшим дном, так как блинчик будет легче переворачивать. Сковороду перед выпеканием следует смазать растительным маслом. Лучше всего брать рафинированное подсолнечное, оно не придаст блюду дополнительный вкус. Жарим с обеих сторон до румяной корочки, на среднем огне.

кабачковый торт рецепт с фото

Кабачковые блинчики должны быть не слишком тонкими, но и не слишком толстые. У меня получилось 4 коржа.

кабачковый торт рецепт с фото

Отставив в сторону готовые блинчики, начинаем готовить соус. Для этого нам понадобиться майонез, чеснок. Можно взять вместо майонеза сметану или сметану и майонез в равных частях. Выдавливаем в майонез пару зубчиков чеснока и перемешиваем, соус готов.

Зелень укропа мелко шинкуем, а помидоры нарезаем тонкими кусочками.

кабачковый торт рецепт с фото

Начинаем формировать тортик. На плоскую тарелку ложем кабачковый блинчик, смазываем его готовым соусом и выкладываем кусочки помидоров, потом снова блинчик, снова чесночный соус и так до тех пор, пока не смажем все приготовленные слои торта.

кабачковый торт рецепт с фото

Последний слой  можно украсить по желанию. Зеленью и ломтиками помидоров.

кабачковый торт рецепт с фото

Блюдо достаточно легкое и очень вкусное. Приготовьте его и вы не пожалеете о потраченном времени. Приятного аппетита!

торт из кабачков рецепт

Наш рецепт кабачкового торта с фото из простых, доступных продуктов, позволит вам внести разнообразие в повседневное меню. Также его можно приготовить и для праздничного случая. Летнее меню отличается от зимнего большим разнообразием из-за огромного количества свежих овощей и фруктов. Тут вам и богатые клетчаткой огурцы, и сладкие перцы, и острые баклажаны, и нейтральные  по вкусу кабачки. Именно о кабачках мы и поговорим.

Кабачки – это один из немногих продуктов, которые дают грудным детям в качестве первых прикормов. Их обязательно включают в меню диетологи при ожирении, язвенной болезни. Кабачки богаты клетчаткой, минеральными солями, белками, витаминами. Они содержат лютеин, который действует как антиоксидант, укрепляет иммунитет. Поэтому просвещенные хозяйки придумали много интересных блюд из кабачков.

Обязательное условие  в приготовлении любого блюда – вкус, простота и быстрота. И мы предлагаем Вам несложный, оригинальный и вкусный торт из кабачков. Важной особенностью этого рецепта кабачкового торта является то, что начинки в нем можно варьировать до бесконечности в зависимости от Ваших предпочтений. И, следовательно, приготовить кабачковый торт  с сыром, калорийным или нет, с чесночком и майонезом или с обезжиренной сметаной. Дерзайте и все получится!

что приготовить из кабачков

Ингредиенты для приготовления кабачкового торта с сыром и чесноком :

для теста:

  • 2 кабачка среднего размера;
  • 2-3 куриных яйца;
  • 0,5 стакана кефира
  • 10 ст. л. муки (при необходимости добавить еще);
  • соль - по вкусу;
  • молотый черный перец – щепотка;
  • 1 ч. л. соды гашеной уксусом (или 1 ч.л. разрыхлителя);
  • растительное масло для жарки.

для начинки:

  • 200 гр. пастоподобного плавленого сырка;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 вареных яйца;
  • 100 гр. майонеза.

Рецепт приготовления кабачкового торта с сыром и чесноком :

Кабачок натираем на крупную терку. Кабачок лучше взять молочный, с тонкой кожицей. В противном случае -  кожуру необходимо очистить, а семечки удалить.

Вбиваем яйца, размешиваем вилкой.

блюда из кабачков

Добавляем кефир.

блюда из кабачков

Добавляем соль, немного черного перца.

блюда из кабачков

Небольшими порциями (по 2 столовых ложки) добавляем муку, замешиваем тесто. Консистенция теста должна быть как на оладьи.

блюда из кабачков

Следующий этап приготовления кабачкового торта – это добавление соды, которая погашается уксусом. Но так как соды у меня не оказалось, я добавила чайную ложку разрыхлителя. Тесто тщательно перемешивам.

блюда из кабачков

В разогретую сковороду наливаем растительное масло, выливаем толстым слоем тесто (толщина около 1 см.), и на среднем огне обжариваем с двух сторон коржи.

блюда из кабачков

Готовим начинку для торта. Выкладываем в пиалу пастоподобный плавленый сырок. Вы используете обычный сырок, его нужно натереть на терку. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

блюда из кабачков

Добавляем майонез.

блюда из кабачков

Предварительно сваренные яйца вкрутую натираем на крупную терку, добавляем к начинке, перемешиваем. При желании, в соус можно добавить зелень, жареные грибы, крабовые палочки, творог.

блюда из кабачков

Готовые коржи смазываем соусом.

блюда из кабачков

Для того, чтобы торту придать более аппетитный вид, украсим его. Вырезаем цветочки из морковки. Выкладываем цветочки сверху.

блюда из кабачков

Можно также посыпать зеленью и добавить измельченные овощи: болгарский перец, помидоры.

Торт из кабачков готов. Желательно дать постоять полчаса, чтобы кабачковый торт лучше пропитался. Приятного аппетита!

кабачковый торт рецепт с фото

Автор рецепта Ксения Лушпай


Источник: http://bluda-doma.ru/kabachkovyj-tort.html



Торты простые рецепты с пошагово фото



Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Торты простые рецепты с пошагово

Похожие статьи: