Салаты из цукини с


Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Салаты из цукини с



Приветствую всех дорогие друзья. Сегодня немного необычный , необычность его в том, что приготовлен он из цукини, половина из которых слегка подмаринована и другая часть обжарена на сковородке. Салат из цукиниХрустящие сухарики, кедровые орехи придают особую нотку этому салату. Такой салат можно подать к мясу или рыбе.
Продукты для приготовления:

  • цукини 2 штуки
  • фета 100 грамм
  • помидоры черри 100 грамм
  • 2 ломтика цельно зернового хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • половина маленького стручка сушенного перца чили
  • пучок мяты
  • пучок петрушки
  • 1 чайная ложки тертой цедры лимона
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • оливковое масло
  • соль
  • свежесмолотый черный перец

Ломтики хлеба подрумянить, в разогретой до 170С духовке, на каждый кусочек хлеба положить мелко порезанный чеснок и полить оливковым маслом. Аромат просто сногсшибательный, от хлеба с чесноком. Хлеб запекать в течении 20 минут, до тех пор пока он не подсушится не станет золотистого цвета. Хлеб раскрошить на маленькие кусочки. Любители острого могут добавить в салат перец чили. Для этого сушенный перец чили положить на тарелку сбрызнуть водой и поставить в микроволновую печь на 30 секунд. Оставить на 5 минут, прикрыв салфеткой, затем очистить от кожуры и мелко порезать. Смешать с хлебными крошками, орехами, посолить. Один цукини порезать тонкими широкими лентами.Салат из цукини Для этого разрезать его пополам и затем с помощью специального ножа или плоской терки порезать кабачок. Порезанный цукини положить в чашку, посолить, поперчить и полить 1 столовой ложкой оливкового масла. В последствии образовавшийся сок надо слить. Остальные цукини разрезать вдоль пополам, затем порезать ломтиками толщиной 5-7 мм.Салат из цукини Обжарить в сковороде гриль до появления темных полос 5-7 минут. Если сковороды гриль нет, то можно обжарить в простой сковородке с антипригарным покрытием, предварительно смазав ее маслом. Салат из цукиниОбжаренные цукини сложить в чашку. Зелень помыть и мелко порезать. Все ингредиенты соединить вместе и перемешать. Для заправки салата, в маленькой миске смешать лимонную цедру с лимонным соком и 2 столовыми ложками оливкового масла. Приправить салат заправкой, добавить кусочки феты. Положить салат в большое плоское блюдо, посыпать хлебными крошками и орешками. Салат из цукиниХлебные крошки добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе они размякнут и не будет того вкусового эффекта который они должны придать. Салат с цукини получился очень вкусным, попробуйте и сами в этом убедитесь. Приятного аппетита.

Другие рецепты с кабачком:

.


Источник: http://snovaoede.ru/dieticheskoe-pitanie/salat-iz-tsukini



Салаты из цукини с фото



Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Салаты из цукини с

Похожие статьи: