Маринованные баклажаны пошаговый


Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Маринованные баклажаны быстрого приготовления - вкусная, яркая и ароматная закуска из самых доступных компонентов.

Ингредиенты

Баклажаны – 1.2 кг
Перец сладкий - 3 шт.
Петрушка – 1 пучок (небольшой)
Чеснок – 6-7 зубчиков
Лук салатный – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Острый перец – 0.5-1 шт. (по вкусу)
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Кориандр молотый – 2 ч.л.
Растительное масло – 8 ст.л.
Уксус 9 % - 5 ст.л.

  • На 6 человек
  • 98 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 24.10.2016 / 25.10.2016
  • 4640 просмотров за 30 дней
  • 8 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Маринованные баклажаны быстрого приготовления – простая, но очень аппетитная закуска. Разнообразие овощей и пряных специй в ее составе позволяет создать необычное, красочное и запоминающееся блюдо из самых простых и привычных ингредиентов.


Дополненные сочными овощами, пропитанные пряным кисло-сладким маринадом, баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно ароматными и вкусными. Такое яркое, ароматное и вкусное блюдо станет прекрасным гарниром, закуской и пикантным дополнением к обеду или ужину. Попробуйте!

Фото маринованных баклажанов быстрого приготовления


Чтобы приготовить маринованные баклажаны быстрого приготовления, подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для маринованных баклажанов быстрого приготовления


Срежьте плодоножки и часто наколите баклажаны вилкой.


Отварите баклажаны на пару 10-15 минут.

Положить баклажаны на пароварку


Готовность проверяйте, проткнув баклажаны вилкой. Как только баклажаны станут мягкими – готово!


Я готовлю баклажаны в мультиварке в режиме «пароварка» 10 минут, в затем оставляю еще на 3-5 минут в выключенной и закрытой мультиварке.

Приготовить баклажаны на пару


Пока готовятся баклажаны, подготовьте остальные ингредиенты. Натрите морковь. Нарежьте полосками сладкий перец, полукольцами - лук и пластинками - чеснок. Измельчите зелень. Острый перец нарежьте небольшими кусочками, удалив семена.

Порезать овощи


Соедините подготовленные овощи в большой миске. Добавьте 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара и 2 ч.л. молотого кориандра. Тщательно все перемешайте и слегка помните овощи руками, чтобы они пустили сок.

Соединить овощи, соль, сахар и специи


Баклажаны слегка охладите и нарежьте кусочками.

Порезать баклажаны


В большой миске соедините подготовленные компоненты. Выложите тонкий слоем порцию овощей, затем добавьте слой баклажанов.

Добавить баклажаны


Повторите слои, постепенно выложив таким образом все подготовленные овощи.

Выложить овощи слоями


Для маринада: отмерьте 8 ст.л. растительного масла и 5 ст.л. уксуса и тщательно смешайте.

Приготовить маринад


Залейте овощи подготовленным маринадом, установите легкий гнет и поместите в холодильник на 24 часа.

Поставить на овощи гнет


Маринованные баклажаны быстрого приготовления готовы! Приятного аппетита!

Рецепт маринованных баклажанов быстрого приготовления


Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Другие рецепты маринованных баклажанов

Маринованные баклажаны быстрого приготовления — видео рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)

Сердечки из запечённых баклажанов в мультипечи

Баклажаны с яйцом как грибы

Баклажаны отварные с чесноком и зеленью

Густой домашний йогурт

Камдича

Бефстроганов из печени

Картошка в духовке с майонезом


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/9867



Маринованные баклажаны пошаговый фото



Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Маринованные баклажаны пошаговый

Похожие статьи: