Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке


Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке



Для начинки капусту мелко и тонко нашинковать, выложить в сковороду с растительным маслом, добавить мелко нарезанный лук, посолить и поперчить.

Капустную начинку можно как просто потушить, так и хорошо зажарить – по желанию. 

Далее начинку остужаем. 

Для теста выложить в глубокую миску маргарин, добавить растительное масло и майонез, всыпать сахар и соль, перемешать и влить кипяток, всыпать сверху просеянную муку (половину), на нее высыпать дрожжи, посыпать сверху оставшейся мукой.

Быстро перемешать содержимое миски до однородности, начав замес ложкой и продолжив руками. 

Тесто должно получиться эластичным и мягким, нелипким. 

 

Оставить тесто в миске, накрыв ее, на полчаса. 

После увеличения объема теста в два раза, можно еще раз обмять его, затем дать подойти снова, либо сразу начать формовку пирога после однократного подъема. 

Раскатать тесто в тонкий пласт не более 4-5мм, выложить в центр начинку, а края нарезать диагонально на полоски шириной около 2см, затем поочередно поднимать на начинку сначала полоску с одной стороны, затем с другой – внахлест друг на друга. 

Обмазать будущий пирог взболтанным яичным желтком, поставить в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса или запекать чуть дольше до красивого зарумянивания. 

Сняв пирог с противня, дать ему немного остыть, накрыв чистым полотенцем.

Приятного аппетита!


Источник: http://ovkuse.ru/recipes/pirog-s-kapustoy-v-dukhovke/



Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке фото



Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Рецепт вкусного пирога с капустой в духовке

Похожие статьи: